Die mediterrane Ernährung basiert auf traditionellen Lebensmitteln der Mittelmeerregion und zeichnet sich durch einen hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Olivenöl und Fisch aus. Diese Ernährungsweise gilt oft als eine der gesündesten und es wird vermutet, dass sie Langlebigkeit fördert.
Wer sich mediterran ernährt, nimmt überwiegend gesunde Fette zu sich – insbesondere Omega-3-Fettsäuren –, die Entzündungen reduzieren und die Herzgesundheit fördern. Dies senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, eine der häufigsten Todesursachen im Alter, und kann auf diese Weise zu einer längeren Lebensdauer beitragen.
Durch den hohen Anteil an antioxidativen Lebensmitteln wie frischem Obst, Gemüse und Nüssen schützt die mediterrane Ernährung die Zellen vor oxidativem Stress und freien Radikalen, die den Alterungsprozess beschleunigen können. Dieser Zellschutz trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei.
Studien haben gezeigt, dass die mediterrane Ernährung das Risiko für altersbedingte Krankheiten wie Demenz, Alzheimer und Diabetes senkt. Der ausgewogene Nährstoffgehalt dieser Diät fördert sowohl die körperliche als auch die kognitive Gesundheit. Besonders die Omega-3-Fettsäuren in Fisch und Olivenöl spielen eine zentrale Rolle bei der Prävention von Herzerkrankungen und der Verbesserung der Gehirnfunktion.
Ein zusätzlicher Aspekt dieser Ernährungsweise ist der Verzicht auf hochverarbeitete Lebensmittel und raffinierten Zucker, die entzündungsfördernd wirken und das Risiko für chronische Erkrankungen erhöhen. Die Fokussierung auf frische, unverarbeitete Lebensmittel liefert dem Körper eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralien, die die Zellgesundheit unterstützen und freie Radikale bekämpfen. Auch kulturelle und soziale Faktoren, die mit der mediterranen Ernährungsweise verbunden sind, wie gemeinsames Essen, tragen zur Stressreduktion und Verbesserung des Wohlbefindens bei.
Außerdem hat eine mediterrane Ernährung positiven Einfluss auf die Darmgesundheit. Der Verzehr vieler Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Gemüse fördert das Wachstum gesunder Darmbakterien, was die Verdauung fördert und das Immunsystem stärkt. Ein gesunder Darm ist entscheidend für die Aufnahme wichtiger Nährstoffe und kann das Risiko für Entzündungskrankheiten, die den Alterungsprozess beschleunigen, verringern. Immer wieder wird auch der moderate Konsum von Rotwein, der reich an Resveratrol ist, als förderlich für die Herzgesundheit angeführt, weil er antioxidative Effekte im Körper unterstütze.
